お味噌作り

職場の先輩宅でお味噌を作ってきたぷるるん＠＾エ＾＠

ずーいぶんむかしに料理教室で作ったこともあったのですが、それ以来作ってなかったのよね。その先輩はお友達と毎年作ってらっしゃって。楽しいよ～、一緒に作ろうよ～と我が部署でお声をかけてくださって。それに乗っかってみました。

ずいぶんむかしに作ったときは、けっこうカビが出ちゃってね；＿；　もち出るたびに取り除きまして、一応ちゃんと仕上がったのだけど。作るときにヘンに空気が入らないようにしっかり詰めたつもりで、密着ラップもしっかりしたつもりで。保管場所とかも気をつけてたつもりだったんだけどねぇ。甘かったんでしょうなーー；

今回はうまくいきますよーに☆彡　と祈りを込めて仕込んでみたのですけれど…どーかしらね？