アニサキス

ネットニュースによりますと、アニサキス中毒が増えているんですって。ぎゃ～＞＿＜；

5年前から食中毒の原因ワースト1位を突っ走っているそーな。そーだったの。知らなかった(~_~;)

前は青魚に多いって聞いていたけれど、今は青魚に限ってないんですって。いろんな魚に居るらしい。アジ、サンマ、ヒラメなどなど。イカにも居るらしいですよー。「アニサキスが居ない魚種はないと言ってもいいほど」という説もあるとか。ゲゲゲゲー(;´∀｀)

しかも。アニサキスって胃酸の中でも1週間も生きていられるんですって。なんて強い子なんだ…。酢にも強いのでシメサバとかも危険。炙りも危険。

とここで思い出すのは、アニサキスを撲滅する機械ができたって、しばらく前に聞いた気がするのだけれど…と思ったら。

開発はされてるけど、実際に使えるようになるにはまだまだ時間がかかるんですって。え、そーだったのぉ？　もう実用化されてるんだとばかり思っていたよ。あらららら～。

という訳で。皆さま。お刺身とかお寿司とか。食べるときには要注意ですよ！　ひゃあぁぁぁぁ～(゜o゜)

ちなみに。ー18℃で2日間以上冷凍するか70℃以上の熱を加えると死滅するとか。念のため、皆さまもちゃんとした所をググッて確認してみてくださいね☆彡