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2011年11月28日 (月)

調味料

『我が家の調味料』を作りましょう

と、とある番組でやっていて~。

さっそく作ってみたぷるるんaries

とっても簡単なんだけど~。「アクはしっかり取りましょうね」と先生がおっしゃってて。そのアク取りが…ちょい大変、なんだな~。

アクって、取っても取っても、な~ぜかけっこう出てくるじゃないですかsweat01

半量になるまで煮詰めなさいってことで。半量になるまでアク取りもしてたわけですが。

アクを取ってるんだか、煮汁を取ってるんだか。「半量になったのは、煮汁を捨てちゃったせい?」などとも思ってしまうぷるるんなのでした…coldsweats01

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コメント

「我が家の調味料」ですかsign01
手間ひまかけたぶんおいしくできたのではsign02
料理の幅も広がりそうですね。
我が家の味として、定番になりそうですか?

投稿: morinobu | 2011年11月28日 (月) 23時50分

morinobuさまcherry
定番になるかどーかはわかりませんが~。
超シンプルな物なので、応用範囲は広そうです。
美味しい丼を作ろうかと思っております~heart01

投稿: ぷるるん | 2011年11月29日 (火) 09時45分

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